Vodová dieta – skutečně funguje, nebo škodí zdraví?

Existuje opravdu obrovské množství diet a stravovacích směrů, z nichž některé jsou účinnější než jiné. Mezi diety, které ve světě zdravé výživy vzbuzují rozporuplné názory, patří i tzv. vodová dieta. Jak napovídá její název, nejde v ní ani tolik o to, co jíme, jako spíše co pijeme. Pojďme se proto blíže podívat na pravidla, benefity i rizika této diety. Stojí vodová dieta za vyzkoušení, nebo se jedná o hazard se zdravím?

Co to je vodová dieta?

Při vodové dietě jednoduše drasticky zvyšujeme příjem vody, potažmo pitný režim. To samo o sobě rozhodně není špatný nápad – dostatečný příjem tekutin je nejen důležitý pro zdraví našich ledvin a vylučovacího systému, ale prakticky pro každý orgán v našem těle. 

Přesto s sebou může nadměrná konzumace tekutin přinášet i celou řadu zdravotních obtíží, které si přiblížíme dále v článku.

Čemu se při vodové dietě vyhnout?

Když se řekne vodová dieta, většina z nás si pravděpodobně představí drastickou výměnu všech potravin v jídelníčku za vodu. Přestože příznivci tohoto přístupu k hubnutí skutečně existují, rozhodně se nejedná o dietu, kterou bychom vám mohli doporučit. Takto extrémní varianta vodové diety nejen příliš neprospěje vašemu zdraví, ale navíc je i z dlouhodobého hlediska prakticky neudržitelná. Pokud tedy vyzkoušení vodové diety skutečně zvažujete, této variantě se obloukem vyhněte.

Tip redakce

Jak na vodovou dietu bez rizika a zdravě?

Pokud vás lákají výhody zvýšeného příjmu tekutin, ale nechcete riskovat své zdraví naprostým vyloučením důležitých živin z jídelníčku, můžete vyzkoušet jednu z méně drastických variant. 

Nejbezpečnější vodová dieta spočívá především ve zvýšeném pitném režimu – stačí zachovat váš běžný jídelníček (ideálně však co nejzdravější) a všechny tekutiny přijímané během dne nahradit čistou, neperlivou vodou. V praxi to tak znamená žádné slazené nápoje, džusy ani minerálky. Výjimku může samozřejmě tvořit příležitostná káva a tak podobně. Tato varianta sice neslibuje zázračné výsledky přes noc, ale na druhou stranu dostatečný pitný režim a snížení příjmu cukrů skrze nápoje může vést ke ztrátě nadbytečné hmotnosti.

Druhá varianta, která je kompromisem mezi oběma předchozími metodami, je vhodná zejména pro osoby, které mnohonásobně překračují svůj ideální denní příjem kalorií. Spočívá jednoduše v tom, že před jídlem vypijeme velkou sklenici vody, případně vodou zaháníme pocit hladu. Je však na místě konstatovat, že tato varianta skutečně není vhodná pro každého – pokud se stravujete v souladu s vaším energetickým výdejem, mohla by vést z dlouhodobého hlediska k podvýživě či rozvoji poruchy příjmu potravy.

Kolik vody bychom měli denně vypít?

Než se podíváme na výhody a případná rizika vodové diety, je třeba se zastavit i poměrně důležité otázky: kolik vody bychom měli během dne vypít a kolik už je příliš? Odpověď rozhodně není jednoznačná. Ideální příjem tekutin během dne je totiž značně individuální a liší se u každého z nás na základě pohlaví, tělesné konstituce, hmotnosti či množství fyzické námahy – sportovci či manuálně pracující lidé mají jednoduše výrazně vyšší potřebu příjmu tekutin než osoby se sedavým zaměstnáním, které se během dne téměř nehýbou. Zároveň je vhodné zvážit také roční odbobí, počasí a teplotu; zejména v letních horkách si můžeme dovolit vyšší příjem tekutin než během zimy, kdy neztrácíme téměř žádnou vodu pocením.

Obecně však lze říci, že bychom měli vypít něco mezi 1,5 a 3 litry čisté vody denně. Horní hranici nedoporučujeme překračovat – mohlo by dojít k nebezpečnému přetížení ledvin. Zároveň nesmíme zapomínat, že nezanedbatelné množství vody obsahují i některé potravy, jako například ovoce a zelenina či maso. Pokud si nejste jistí vhodným množstvím vody, kterou byste měli během dne vypít, pomoci vám může základní vzorec: svou váhu v kilogramech vynásobte číslem 0,035. Výsledkem je vhodné množství vody během dne v litrech. Toto číslo bychom neměli výrazně překračovat z hlediska přetížení ledvin.

Výhody vodové diety

Pokud dodržujeme mírnou variantu vodové diety, může mít pro naše zdraví i postavu několik nezanedbatelných výhod. Mezi ty patří například:

• Lepší trávení
• Koncentrace a soustředění
• Snížení křečí
• Zdraví svalů a kloubů
• Pružnější pokožka a mladistvý vzhled
• Méně častá bolest hlavy
• Vyplavení škodlivých látek
• Zrychlení metabolismu
• Prevence onemocnění ledvin
• Omezení příjmu nezdravých cukrů
• Lepší termoregulace těla
• Dobrá nálada
• Snížení únavy

Rizika vodové diety

V případě, že se rozhodnete pro drastičtější variantu vodové diety, bohužel se nevyhnete rizikům pro své zdraví. Nejen, že hrozí nadměrné zatížení ledvin, ale také se mohou zejména z dlouhodobého hlediska rozvinout poruchy příjmu potravy. Objevit se může také tzv. aquaholismus, tedy nutkavá potřeba přijímat nadměrné množství tekutin.

Zejména v situaci, kdy vodou nahrazujeme během dne jídlo, se navíc vystavujeme riziku vzniku podvýživy. Nedostatek makroživin (sacharidy, tuky, bílkoviny, vláknina) i mikroživin (vitamíny a minerály) se projevuje například zhoršenou kvalitou vlasů, nehtů a kůže, bolestmi hlavy či únavou. Rovněž riskujete zhoršení obranyschopnosti těla a zvýšení náchylnosti k nejrůznějším virózám a nachlazení. V neposlední řadě může nedostatek živin také nepříznivě ovlivnit váš energetický metabolismus a vyvolat takzvaný jo-jo efekt.

Kdy se vodové dietě vyhnout?

Vodová dieta není příliš vhodná pro osoby, které trápí problémy s ledvinami a vylučovacím systémem – pokud ji přeci jen chcete vyzkoušet, vsaďte pouze na nejmírnější variantu, tedy nahrazení sladkých nápojů čistou vodou. Vyhnout by se vodové dietě měly také ženy a dívky, které se v minulosti potýkali s mentální anorexií, bulimií či jinými poruchami příjmu potravy. 

Alternativy vodové diety

Pokud chcete využít očistné benefity zvýšeného příjmu vody na váš organismus, vhodnější volbou bude spíše krátký detoxikační půst, během které běžné potraviny nahradíme ovocnými šťávami či bylinnými čaji. Mějte však na paměti, že se nejedná o dlouhodobě udržitelnou metodu a praktikování půstu by nemělo přesáhnout hranici několika málo dní. Pokud vás trápí nějaké zdravotní obtíže, nezapomeňte vhodnost půstu konzultovat se svým lékařem, který zná váš zdravotní stav.

V případě, že je vaším primárním cílem shození nadbytečných kilogramů, nejefektivnější metodou je jednoduše dostatek pohybu, zdravá a vyvážená strava a vyrovnaný kalorický příjem a výdej, případně mírný kalorický deficit. Díky postupnému a zdravému hubnutí se vyhnete nepříjemnému jo-jo efektu i možným zdravotním komplikacím.